大阪にあるそば屋で、話題の有名なトリュフ蕎麦を初体験しましょう！

大阪のそばランキングで気になる傾向とは？

大阪のそばランキングを見ていると、どれも美味しそうなそばばかり。
当然、どの店にしようかと悩んでしまいます。

おおよそ、名物メニューとなるのが盛り蕎麦の種類です。
やはり、十割蕎麦や二八蕎麦といった蕎麦の種類がどのお店でも名物となっています。

しかし、実はもう1点このランキングで気になる傾向がある事に気づかれた方はいらっしゃるでしょうか？
それは、お店の場所にある傾向があります。

大阪はくいだおれの町と言われますが、そのくいだおれの町を代表するのが道頓堀や新世界といったミナミエリアがメインです。
大阪と言えば、人気のメニューランキングに入るたこ焼き、お好み焼きといった粉モンなら道頓堀、串かつなどは新世界という様に大阪を象徴する町となっています。

しかし、そば屋に関して言えば、このミナミエリアのお店というのが非常に少なく、何故かキタエリアが多く、またその他の地域の方がランキングの上位に入っています。
では、この様に違いが出ている理由とはどういった要因があるのでしょうか？
詳しく見て行きましょう。

大阪のそば屋はキタエリア！集中するそば屋の人気の理由とは？

では、大阪でもキタエリアに何故そば屋が多いのか？
その点について、ご説明していきたいと思います。

まず、大阪ミナミというのは、下町という事もあって庶民派の食べ物である粉モンが多くなりました。
また、観光客も多い為に、大阪と言えばというイメージ的な事からもこうした歩きながらでも食べられる様なB級グルメで有名になっています。

また、新世界も同じく立ち飲み屋なども多く、今でもいわゆる飛田新地と呼ばれる風俗街もある事から、お酒を飲みながら食べられる串カツで有名となりました。

では、梅田と言えばどちらかと言えばオフィス街といったイメージがあるかもしれません。
最近は、観光名所等も増えていますが、ミナミに比べればまだまだです。
このオフィス街のイメージに輪をかけて、出張族は新幹線で新大阪に着く為に、すぐ近くの梅田はサラリーマン等が多い街となります。

つまり、サラリーマンが集まり、昼食やちょっと軽く飲んだ後にサラリと食べる事が出来るそば屋が多くなってきたのです。
また電車も各線が乗り入れる場所なので、立ち食いそばも多く営業しています。

この様な事から、大阪のそば屋はキタエリアに集中しているのです。

大阪キタエリアのそば屋として有名なお店とは？

この様に、大阪のキタエリアはオフィス街だからこそ、簡単ですぐ食べる事が出来るそばが、人気が高いというのはご納得頂けたと思います。

更に、もう一点付け加えるならば、大阪キタエリアのネオン街である北新地の存在も見過ごせません。
夜は煌びやかなネオンがあちらこちらに灯りますが、それとは別に北新地は料亭や有名なお店が非常に多いのが特徴です。

というのも、北新地は歴史的には遊郭のあった歓楽街でした。
歓楽街には、遊郭がある歓楽街は昔から料亭や老舗と呼ばれる有名なお店等が軒を連ねていました。
今では遊郭こそありませんが、その頃からの歴史あるお店が今でも営業していたりします。

そんな北新地にあるそば屋には、有名なお店が沢山あります。
その多くは、昼を過ぎればそばは全て売り切れという程の有名な人気店もあります。

キタエリアのそば屋の多くが、盛り蕎麦やつけ蕎麦を看板メニューとしているのは、他の地域のお店とは変わりません。
意外に鴨そばが看板メニューになっているお店もいくつかありますが、盛り蕎麦に比べれば多くありません。

この、盛り蕎麦は蕎麦の味わいを楽しめますが、その盛り蕎麦のトッピングとして、ある高級食材を使用したお店があります。

大阪のそばの歴史に新たな１ページを刻むトリュフ蕎麦とは？

大阪の有名な人気店の多くが、盛り蕎麦を看板メニューにする理由として、蕎麦の種類にこだわる方が多くなっているからかもしれません。

十割蕎麦や二八蕎麦といった蕎麦の種類は、今や誰もが知っている蕎麦の種類です。
盛りそばはこうした、蕎麦そのものを味わえる事で、ニーズが高くなっています。
その為、美味しいお蕎麦＝十割そば、二八そばという図式が出来上がります。

その中で、二八蕎麦を使った、高級そばが大阪北新地にあります。
それが、トリュフ蕎麦専門店わたなべです。

トリュフは、超高級食材で原産地としてはフランスやイタリアといったヨーロッパの国々が有名です。
その、トリュフを使ったそばですので、その高級感はトリュフの香りが店内に充満しているので分かります。

しかも、トリュフ蕎麦を専門店として出しているのも当店だけです。
トリュフ蕎麦にそれだけの自信があるからこそ、専門店として営業させていただいております。

日本で最も高価で、最も贅沢なそばメニューは間違いなく当店のトリュフ蕎麦である事だけは間違いありません。

是非当店自慢のトリュフ蕎麦をご賞味下さいませ。


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